我喜歡的生活方式，是工作就是生活，二者不分開。
所以小飽一邊種田一邊做麵包，我一邊除草一邊寫字。
都在家裡。什麼時候，連外食都不喜歡了。

然而生命總有轉彎的時候。
光合作用農場的西面草地上，起了一間房子，
有很多的窗戶，和大大的落地玻璃門，
農場主人吳大哥取名為「小村食堂」，
小村食堂，要把人、土地與食物連接起來，
有一天，這裡會成為大家的廚房。

是吳大哥教洪小飽種田的，是他讓他真正地種下去。
小飽的田也是人家借吳大哥種的，吳大哥種不了，小飽就去種。
男人們的溝通話都不多，他們嘛，就是做，一直做。
(不像我，做累了會忍不住抱怨。)

小飽麵包，就這麼漸漸移轉到小村食堂了。
如今，小飽都在小村食堂做麵包了。
這不是自然而然的，這是需要努力的事。
從家移轉，從手揉到窯烤，一點也不容易。

我記得，四月一日愚人節，是小飽使用揉麵機的第一天，
他做完那一次麵包，很誠實地與我說：
「機器真是太厲害了。」話語中有難掩的悵然。
他說麵包會更好，為著機器打麵粉的筋度是人手揉難以企及的。
再搭配窯烤，那是一個成功的桶窯，由專長自然建築的德輔所設計。
我就這麼看著，小飽回不去了。
自此之後，小飽做麵包，吳大哥升火控溫。
兩個人合作做麵包，一個做、一個烤，
一個在小一點洋行，一個在好市集，
小村食堂的起點是窯烤麵包。

從那天開始，我們時常往返於家與小村食堂間，
移轉的過程裡免不了凌亂與健忘，日子變得飛快，
你回過頭，轉換間也竟是充實飽滿。
工作場域從家裡移轉，小飽不再手揉，
因為我們清楚小村食堂是小飽麵包的下一個階段。

很累的時候，我懷念起在家手揉麵包、一盤一盤送家用烤箱，
圖法煉鋼、拮据卻紮實的日子，
問小飽：「你喜歡在小村食堂做麵包嗎？」
小飽沒說話，只是點點頭。
好的，他喜歡清早小村食堂的陽光與安靜，還有柴火逼逼波波的聲響。
他喜歡與吳大哥一起工作一起討論麵包，
還認識了一個做麵包二十年的師傅東楷，是東楷教他做貝果。

我的工作與生活分開了嗎？好像也沒有，
腦袋裡愈來愈多的小村食堂，儘管它根本還沒整理好。
如果這樣的移轉是必經的過程，在往後食堂規律運轉的日子裡，
我一定會懷念現在往返奔波的日子。
它尚未生出來，必然要經歷陣痛。
每天都在穩住陣腳、每天都要安身定心，
是的，小飽麵包長大了。我和小飽都正在面對這件事。
我們再也回不去小時候的簡單直接，然而，
因為享受成熟這件事，我們也不會吵著要回到小時候的模樣。

我依舊維持著在家寫字的習慣，下午去小村食堂；
小飽持續做麵包，吳大哥升火、燒窯，一起等待出爐一刻；
於此同時，還有木工、設備、地板彩繪、活動設計、香草園……
從家移轉，從手揉到窯烤，初衷未變。
這是我們的生活，小飽麵包。